Temukan berbagai makanan khas Bogor yang menggugah selera, dari toge goreng hingga sate sumsum, yang menawarkan cita rasa autentik dan unik yang menggambarkan budaya kuliner kota hujan ini.

Bogor, yang dikenal sebagai Kota Hujan, tidak hanya memiliki pemandangan alam yang indah dan udara yang sejuk, tetapi juga kaya akan kuliner khas yang menggoda selera.

Dari hidangan tradisional yang melegenda hingga inovasi rasa yang unik, makanan khas Bogor memiliki ciri khas yang sangat memikat.

Berikut ini adalah 10 Makanan Bogor yang wajib dicoba oleh setiap pengunjung yang datang, yang tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa tetapi juga cerita budaya di baliknya.

1. Toge Goreng

Toge Goreng adalah makanan khas Bogor yang telah menjadi ikon kuliner jalanan. Hidangan ini terdiri dari tauge yang segar dan renyah, mi kuning yang kenyal, serta bumbu kacang yang gurih manis.

Keistimewaan hidangan ini adalah penambahan oncom, bahan khas Jawa Barat yang memberikan cita rasa yang tidak dapat ditemukan di daerah lain.

Penyajiannya yang sederhana, tetapi memiliki perpaduan rasa yang kompleks, menjadikannya favorit bagi siapa saja yang mencicipinya.

Jika Anda berkunjung ke Bogor, cobalah untuk menikmati Toge Goreng di sekitar Jalan Suryakencana, yang terkenal dengan sajian toge goreng paling otentik.

2. Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor adalah hidangan berkuah bening yang sangat khas dengan rasa yang gurih dan menyegarkan.

Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Mie Bogor menggunakan mie kuning, bihun, irisan daging sapi, serta risoles yang memberikan kesan kenyang yang sempurna.

Kuah bening yang kaya akan rasa berasal dari kaldu daging sapi yang dimasak dengan bumbu pilihan, menciptakan rasa yang kompleks namun tetap segar.

Penyajiannya yang lengkap dengan emping, sambal, dan jeruk nipis memberikan pengalaman makan yang lengkap dan memuaskan. Soto Mie Bogor sangat cocok dinikmati pada cuaca dingin, khas kota ini.

3. Cungkring

Cungkring adalah sajian sarapan khas yang menjadi kebanggaan warga Bogor. Hidangan ini menggabungkan kikil sapi yang direbus hingga empuk, kemudian digoreng dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental.

Disajikan dengan lontong dan tauge, Cungkring menawarkan tekstur yang beragam, mulai dari kenyalnya kikil hingga renyahnya tauge.

Cita rasa cungkring terletak pada harmoni antara gurihnya kikil dengan bumbu kacang manis-pedas yang kaya rasa. Hidangan ini sangat khas dan tidak bisa ditemukan di tempat lain, menjadikannya pilihan unik untuk menikmati sarapan di Bogor.

4. Asinan Bogor

Asinan Bogor adalah makanan yang memadukan buah dan sayuran segar yang diberi siraman bumbu pedas asam manis.

Hidangan ini menyajikan berbagai komponen seperti nanas, kedongdong, bengkuang, dan tauge yang direndam dalam bumbu berbahan dasar cabai, gula, dan cuka, memberikan rasa yang seimbang antara asam, manis, dan pedas.

Asinan Bogor sangat cocok disantap pada siang hari yang panas, karena kesegaran bahan-bahannya dan rasa bumbunya yang menyegarkan.

Hidangan ini menjadi favorit di kalangan wisatawan karena kemampuannya menghadirkan berbagai dimensi rasa dalam satu sajian.

5. Doclang

Doclang adalah makanan sederhana namun memikat, terdiri dari lontong, tauge, dan ketimun yang disiram dengan bumbu kacang kental.

Kesederhanaan bahan-bahannya justru menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan menggugah selera.

Bumbu kacang yang gurih dan kental meresap sempurna ke dalam lontong, sementara tauge dan ketimun memberikan kesegaran dan tekstur yang renyah.

Doclang merupakan pilihan tepat untuk camilan ringan atau makan siang yang sehat, dan menunjukkan bahwa makanan sederhana bisa menghasilkan rasa yang luar biasa.

6. Ubi Bakar Cilembu

Ubi Bakar Cilembu adalah makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Puncak, Bogor. Ubi ini terkenal karena rasanya yang manis seperti madu ketika dibakar.

Ubi Bakar Cilembu banyak dijajakan di sepanjang jalan menuju resort di Puncak, dan menjadi pilihan favorit bagi wisatawan yang berkunjung.

Setelah dibakar, ubi ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis alami yang membuat siapa pun yang mencicipinya ingin kembali lagi.

Ubi Bakar Cilembu menjadi ikon kuliner Bogor yang wajib dicoba ketika berkunjung ke daerah pegunungan Puncak.

7. Mie Glosor

Mie Glosor adalah mie khas Bogor yang terbuat dari tepung sagu (aci) yang dicampur dengan kunyit. Nama “glosor” sendiri menggambarkan mie yang mudah dimakan dan dikunyah.

Biasanya, mie ini digoreng dengan sayuran seperti kol dan sawi, kemudian disajikan dengan kacang goreng dan sambal. Tekstur mie yang kenyal dan gurihnya bumbu yang menyatu dengan sayuran memberikan pengalaman kuliner yang unik.

Mie Glosor menawarkan sensasi rasa yang berbeda dan menjadi pilihan yang pas bagi mereka yang ingin mencicipi hidangan mie khas dari Bogor.

8. Bajigur

Bajigur adalah minuman khas Bogor yang sangat cocok untuk dinikmati di cuaca dingin. Minuman ini terbuat dari campuran santan, gula aren, garam, jahe, dan bubuk vanila, menciptakan rasa manis, gurih, dan hangat.

Kadang-kadang, irisan kolang kaling juga ditambahkan untuk memberikan rasa segar. Bajigur dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dengan tambahan es batu di musim panas, menawarkan kehangatan tubuh yang menyenangkan.

Minuman ini sangat populer di kalangan warga lokal dan wisatawan yang mencari pengalaman kuliner tradisional Bogor.

9. Pepes Sagu

Pepes Sagu adalah hidangan khas Bogor yang dibuat dengan bahan dasar sagu, yang dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang.

Berbeda dengan pepes lainnya yang biasanya menggunakan sayuran atau daging, pepes sagu memiliki rasa yang unik karena berbahan dasar sagu. Pepes ini memiliki variasi rasa yang kaya, mulai dari rasa manis pisang, coklat, hingga keju.

Pepes Sagu menjadi pilihan yang lezat dan inovatif bagi mereka yang ingin mencoba kuliner tradisional dengan sentuhan modern.

10. Sate Sumsum

Sate Sumsum adalah hidangan unik yang memperkenalkan sate dalam variasi yang berbeda. Sate ini menggunakan sumsum, usus, atau ginjal sebagai bahan utama, yang memberikan rasa khas yang berbeda dari sate pada umumnya.

Meskipun terdengar tidak biasa, Sate Sumsum ini memiliki rasa yang sangat nikmat dan tidak memiliki aroma amis yang mengganggu.

Dipadukan dengan bumbu kacang yang lezat, sate ini menawarkan cita rasa yang gurih dan memuaskan. Sate Sumsum adalah makanan khas Bogor yang wajib dicoba bagi para pencinta kuliner yang berani mencoba hal baru.

Bogor tidak hanya dikenal sebagai kota hujan, tetapi juga sebagai kota dengan beragam kuliner khas yang menggugah selera.

Dari makanan jalanan seperti Toge Goreng dan Soto Mie hingga hidangan manis seperti Ubi Bakar Cilembu dan Bajigur, setiap Oleh-Oleh Khas Bogor menawarkan cita rasa yang unik dan berbeda.

Mencicipi berbagai hidangan ini tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga memberi pengalaman kuliner yang menggambarkan budaya dan tradisi Bogor.

Jadi, pastikan Anda tidak melewatkan kesempatan untuk mencoba makanan khas ini saat berkunjung ke Bogor!